たべるを学ぼう!KIDS

加工ご飯とお米の加工品

よりてがるに食べられるおいしいご飯

炊飯器で炊かなくて、簡単においしいご飯が食べられるよ。
白米だけではなくピラフやチャーハンなど、味つきごはんもあるよ。

  • レトルトご飯

    調理済みのご飯を、密閉容器に入れ、加熱殺菌した加工ご飯。 赤飯や炊き込みご飯、おかゆなどの種類もあるよ。

    レトルトご飯
  • 冷凍ご飯

    調理したご飯を、マイナス40℃以下で冷凍したもの。 電子レンジやフライパンで加熱して食べるよ。 チャーハンや焼きおにぎり・ピラフなど、たくさんのバリエーションがあり、200種類以上の冷凍ご飯があるといわれているよ。

    冷凍ご飯
  • チルドご飯

    炊きたてのご飯を包装してから殺菌し、冷蔵状態で保存したものだよ。 炊きたてのおこわや赤飯などを販売する、デパートやスーパーなどの商品売り場で利用されているよ。

    チルドご飯
  • 無菌包ご飯

    ご飯が腐る原因になる細菌やかびをなくした工場で作られたご飯。 炊きたてのごはんを容器に密閉して包装するよ。 家で食べるご飯と味が変わらないとされているんだ。

    無菌包ご飯
  • かんづめご飯

    調理したご飯がかんづめに入っているよ。密閉してから高温で殺菌しているんだ。 炊き込みご飯やおかゆといったバリエーションもあるよ。

    かんづめご飯
  • かんそうご飯

    調理済みのご飯に熱風を当てて、かんそうさせたもの。 かんそうさせているのでとっても軽く、火がなくても食べられるから、キャンプや山登りの時に活躍するよ。 政府も、万一の場合に備えて、たくさんのかんそうご飯をたくわえているんだ。

    かんそうご飯

生活を支えるお米の加工食品・加工品

お米の加工食品

お酒やみそなど、昔ながらの加工食品はもちろん、
細菌では玄米を使ったヘルシーな食品や、
パンやコーヒーも作られているよ。

お米の加工食品
  • お酒
  • お米アイス
  • みそ
  • 玄米胚芽ふりかけ
  • 米粉パン
  • 玄米フレーク
  • 発芽玄米おにぎり
  • 発芽玄米
  • 米酢
  • 米油

お米の加工品

米ぬかから作られた、お肌にも環境にも
優しい、暮らしに役立つ商品も作られているよ。

お米の加工品
  • 米ぬか洗顔
  • 米ぬか入浴剤
  • 米ぬか石鹸
  • 米ぬかボディシャンプー
  • 米ぬか化粧水